KUIH KERIA

Orang sekarang ni tengah sibuk dengan durian crepe...me...still with all these kuih...

Tak pe la kan....akak pon lom rasa durian crepe tu....tengok cam kuih gulung je...tukar warna je rasanya...hehehe...apa2 pon...tujuan akak blog ni just nak simpan resepi tuk anak2...yang mana diorang suka makan tu akak blog kan...next time tok sah tanya resepi...gi je blog mak okeyyyy...

Kepada yang minat gak kat kuih ni...pastikan ada....

1 kilo keledek...suka hati warna apa...
1 cawan tepung
4 sudu gula
4 sudu air

Senang kan...ingat je kalau nak gula lebih....one to one dengan air

Memula korang rebus la keledek tu dengan garam satu sudu kecik...agak2 la dalam 10 minit...bergantung besar mana uolls potong keledek tu....akak senang je...cucuk dengan garfu...kalau dah lembut sikit tu cukup la....jalan lembut sangat nanti susah nak bulat2 kan...

Dah rebus....tapis dan hancur kan cepat2 sementara panas...(senang sikit masa panas nii....) lepas tu biar sejuk jap dalam 5 minit. Then letak tepung sikit2 dan ratakan....kalau lembik sangat(kes terlebih rebus) tambah la tepung sikit lagi....lepas tu bulat2 kan macam donut dan goreng sampai garing dan cantik....

Lepas goreng biar sejuk jap. Masa ni pon anak akak nak makan dah...tak yah gula pon sedap gak....

Bila dah sejuk sikit, panas kan kuali dan masukkan air dengan gula kacau sampai gula larut...bila dah mendidih dan berbuih seminit dua....masukkan kuih tadi dan tutup api. Kacau kuih perlahan2 supaya tak melekat... sampai gula keras dan putih....siap!!!!

Cuba eh.....

posted from Bloggeroid

LEMPENG PISANG

One of my favourite ni....walaupun pak aji cuit2 je...(selera kitaorang hanya 20% je sama eh...)

Pantang jumpa pisang cantik2 dan mungil2 mesti nak beli...pas tu kalau tak habis dan nak expired je...buat la cekodok or lempeng ni..

Senang je...lecek pisang, tambah gula...(sebiji letak la setengah sudu gula...) dan tepung sikit-sikit ikut suka..asalkan tak lembik sangat ok la tu...ikut selera masing2.

Akak pulak kalau ada stok kelapa parut mesti nak letak 2-3 sudu...pad tu cekodokkan atau lempengkan la ikut suka.....

posted from Bloggeroid

TAHNIAH.....

Last Saturday hari kecermelangan kat kafa adik. Dapat tempat ketiga dalam kelas...walaupun masa report card tulis tempat ke4. Tetiba cikgu call pak ajie...(kes adik tak pi sekolah sesuka hati dia je....) suruh adik datang sabtu nanti ambik hadiah....adik pon terkejut gak....tu yang menyegih je tu.....

Yang best nya.....bukan adik je naik pentas.....pak aju pon sama....dapat lucky draw...(kes tak nak parents balik cepat la tu....) bukan dia sorang je...ada 14 yg lain pon dapat gak..



Tak sampai hati nak snap gambar pak ajie kat pentas...kang orang lain kata over la pulak kannn....

Tu je...

posted from Bloggeroid