BAWAL MASAM MANIS

Senang je nak masak ni....

Bahan-bahan:

1 ekor ikan bawal
1 biji bawang besar*
2 biji bawang putih*
1 inci halia* (*dimayang)
2 sb cili kisar
3 sb tomato sos
2 sb cili sos
1 sb sos tiram
1 sb sos ikan (optional)
1 st gula
1 biji timato potong kiub
cili merah/daun bawang secukupnya untuk hiasan
garam/air/minyak secukupnya

Cara-caranya:

1. bersihkan ikan, letak garam kunyit dan goreng hingga garing dan ketepikan
2. dengan minyak secukupnya, masukkan bahan2 yang telah dimayang
3. masukkan cili dan goreng hingga garing
4. masukkan semua sos, gula dan tomato kiub
5. letak sedikit air, bila mendidih rasa dan letak garam
6. angkat dan curah atas ikan dan hiasakan dengan cili dan daun2