Korang pernah ke buat kuih keria pakai keledek warna ungu niii? Well, actually akak pon tak pernah buat...tapi disebabkan keledek ni adik akak yg bagi...dia bawak balik dari Cameron ari tu...dan akak pun tak nak la membazir...kang rebus je...tak habis. Konon2 tak nak le goreng kan...banyak minyak...nak healthy food konon...last2 kena gak goreng kuih ni kan?? Tapi sebenarnya...cantik gak masa belum digoreng ni...ungu gituuu...
Tapi dah digoreng luarnye tak la cantik...dalam masih ungu lagi....So sesiapa yang nak cuba buat....resepinya lebih kurang camni la:
600 - 800 gm keledek (rebus sampai masak) toskan dan buang kulitnya. Lecek sampai hancur/halus...lepas tu masukkan tepung gandum sikit2 (lebih kurang 1 cawan). Kepal dan bulatkan macam gambar di atas..lepas tu lubangkan kat tengah2..(guna jari pon boleh...iklan ni...)
Panaskan kuali dan minyak...goreng macam biasa. Bila dah garing, angkat dan toskan minyak.
Dalam kuali lain...letak air secawan...bila dah mendidih, masukkan gula 1/2 cawan...kacau selalu sampai berbuih2...setelah agak likat...masukkan kuih tadi dan gaul rata2. Gula akan bertukar menjadi keras dan keputih-putihan...ala2 snow gitu...boleh la dimakan bila sejuk...
Lebih kurang cam ni la bila dah siap...sesiapa yang suka makan kuih ni...dan rajin nak buat, boleh la cuba ye...kalau malas...beli je!!
No comments:
Post a Comment